新ショウガの梅酢漬け

梅の木の日陰に１０本程植えてあったショウガ。
今日１本掘り起こしましたが結構大きくなっていました。

早速、梅酢漬けを作ることにしました。

 

綺麗に洗い乾燥

スライスし瓶に入れる

 

昨年、梅干を作った時に出来た梅酢

 

約１ヶ月置いとけば美味しくなります