タマネギ、ニンジン、ニンニクの新芽が出ました

９月２８日に播種したタマネギ、ニンジンが発芽していました。

こちらがタマネギ、バラマキしたので密集している所もありますが

１１月末には植え替えしますので問題ありません。

 

こちらはバラマキしたニンジン、間引きしながら間隔を整えます。

１０月２日、３日で植えたニンニクも１/５程発芽していました。

ニンジンは１２月〜２月が収穫時期ですが、タマネギ、ニンニクは
来年の５月後半が収穫時期で、害虫や病気との戦いが始まりました。

美味しいアジの南蛮漬け

今日昼に、実家の近くの寺尾鮮魚店（高知県東部では有名）を覗くと
新鮮な今朝取れた、アジを売っていたので２０匹購入。
大きさも１８cm前後でしたので南蛮漬けにする事にしました。

エラと内臓、セイゴを取りました。

片栗粉を付け中火でシッカリと揚げました。

タマネギ３個と赤いパプリカ１/２個

南蛮酢はお多福とミツカンを用意しました。
薬味はショウガとハラペーニョを使いました。

先程、お多福南蛮酢使用分を１匹食しましたが
中骨まで柔らかくなって、酒の肴として最高でした。

新ショウガの梅酢漬け

梅の木の日陰に１０本程植えてあったショウガ。
今日１本掘り起こしましたが結構大きくなっていました。

早速、梅酢漬けを作ることにしました。

 

綺麗に洗い乾燥

スライスし瓶に入れる

 

昨年、梅干を作った時に出来た梅酢

 

約１ヶ月置いとけば美味しくなります

種取り予備軍

東京観光で留守の間に大きく生り過ぎた白オクラ

種取り用に残しています。（種の要望があったので）
大きさは２２cm〜２８cmと立派に成っています。

この夏、葉野菜のメインとして活躍したモロヘイヤも
９月から花が咲き、実が出来ていました。

 

 

わが家ではオクラとモロヘイヤと塩昆布はセットの様なもんです。
来年のために、今月末は種取りと行きましょう。

ベニアズマ（サツマイモ）の収穫・・(^O^)

ベニアズマの２畝目の収穫を今日行いました。

右側が２日に、左側が今回の掘り上げた場所です。

今日は５．５kgありました。(^O^)
２日の約４kg収穫と比較すると芋の数は変わらないが
大きな芋が多いように感じました。

植えた日は同じで収穫日は３日違い、育て方も放任（追肥なし）で同じ
日照時間も２日の収穫場所の方が多少良いと思われほぼ同じ

違いは有りました。掘ってて分かったのですが、今日の畝には

多くの籾殻が鋤き込んで有りました。土のチョットした違いだけで
１．４倍も収量が違うとは・・・・
来年は土をいろいろ変えて実験してみたいと思っています。

サツマイモの収穫とニンニクの植付け

今日、サツマイモ（ベニアズマ）の１畝を掘り上げ、収穫しました。

 

苗は１０本分で購入価１５０円がベニアズマ約４kgに成りました。
本当は５kgは欲しかったのですが・・・・・・残念

ニンニク１畝植え付けました。１畝で６０個使いました。

 

あと７０個程あるので明日にでも、もう１畝植えたいと思っています。

サツマイモと言いニンニクと言い、手の掛からない作物が好きです。

東京スカイツリー ８８景

９月１３日〜２０日東京観光に行ってきました。
大学時代の同窓との飲食や旧会社の同僚との飲食も楽しかったですが
主な目的は東京スカイツリーの撮影でした。
予約していたスカイツリー展望デッキの入館日は１９日で台風１６号の影響で
曇り時々雨の天気となり残念な結果でした。
外からの撮影は順調に消化しました。

 

アサヒビール本社ビルに反射する・・・・・・・

 

スカイツリー下からの『雅』

厩橋から見た『粋』

永代橋の照明を入れて中央大橋から撮影

 



福神橋から川面に映る・・・・・・・・

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