黄金柑の剪定

2011年3月に棒苗を植えた黄金柑、翌年は木の成長に栄養分を取られたのか
花も咲かず、当然実も成りませんでした。昨年の5月には8個の花が咲き
3個の実が成りました。今年は期待通り40個以上の花が咲き、20個以上の
実が成りました。但し、夏から秋に伸びた葉がハモグリガに殆どやられて
しまったので、今回剪定しました。

黄色く色づいた実を4個程食べてみましたが、まだ酸っぱさが残っているため
先ほど収穫時期を調べましたら２～４月と載っており、もう少し待ってから
残りを収穫しようと思います。

中晩生玉葱ノンクーラの植付け

９月２５日に播種した中晩生玉葱ノンクーラが順調に育ち
先週１００本

今週１００本植付けました。

エンドウ播種しました

暖かい日が続き、遅くなりましたがエンドウを播種しました。

写真手前の畝から絹さやエンドウ、スナップエンドウ、うすいエンドウです。
種が少し古く２０１２年採種したもので、発芽率が気になります。
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未熟トマト（青トマト）のピクルス

日々涼しく（寒く）なり、最低気温が１０℃近くになる日も・・・
そうなると赤くならないトマトは８月の台風で倒れてしまった
サンマルツアーノとマルティノズローマ、未熟状態のトマトが

沢山成っており、大きいのを中心に６０個程収穫しました。

縦に４分割し、ピクルス液（米酢、水、砂糖、ニンニク、ニンニク醤油、
ハバネロ）に漬けました。

写真は漬けてから４日後、一部半熟トマトも有りますが
ピクルス的には柔らかい半熟トマトより、硬めの未熟トマト
（青トマト）の方が好みの味でした。

危険なハバネロの収穫

ハバネロの実はホウズキの様な形をしています。
それが赤く色付くと、本当に綺麗です。
今日は２回目の収穫で、約５０個を収穫しました。

こちらは、１回目の収穫で約３０個を３～４分割して乾燥させました。

ハバネロは唐辛子より皮が厚く分割乾燥が必要です。
気を付けないと、分割時樹液が付くと非常に危険です。
今日も分割時、気を付けて作業しましたが、５時間以上経っても
左手の甲がヒリヒリするのと、右目の涙が止まりません。

ニンニクの発芽と追加植付け

先週植付けたニンニク１００株のうち２１株が発芽していました。

あと、隣の畝にもう１００株追加植付けしました。

これで、葉ニンニクなども気兼ねなく、収穫することが出来ます。

極早生玉葱ジェットボールの植付け

９月１１日に播種した極早生玉葱ジェットボールの成長が早く
予定より２週間早く、今日植付けました。

 奥は９月２５日播種の中晩性玉葱ノンクーラ

取り敢えず成長の良いもの２２×３を２畝の１３２本を
植えました。
極早生種は長期保存が出来ないので、１００個採れれば
良しとしましょう。