簡単に自家製緑茶葉を作る

町畑の垣根はお茶の木です。それも『やぶきた』と言う緑茶に最高の品種です。
新芽が少し大きくなり過ぎてしまいましたが

 

柔らかい所を手でポキポキと折って、垣根の半分ほどまで採葉すると

 

１１０g程取れました。

これを電子レンジで１分３０秒チンすると

 

緑茶葉の良い香りが・・・・・

フライパンでガスの火を最弱にして、焦げない様に乾燥させる事３０分・・・・

後は、風通しの良い場所で、自然乾燥を待ちます。

味は明日以降になりますが、自家製緑茶は最高の味間違いないです。