焼き芋食べ比べ２（高系１４号×パープルスイートロード）

一昨日に引き続き、ぢばさん市場で気になっていたサツマイモを購入してきました。
高系１４号とパープルスイートロードです。

 

一昨日と同じようにアルミホイールで巻いて焼きました。

こちらが高系１４号です。

これは甘味柔らかでホクホクして美味しいです。

この味が一番美味しいと思われる人も多いと思います。

こちらはパープルスイートロードで一般に紫芋と呼ばれています。

上品な甘さがあり美味しいのですが繊維質が少し気になりました。

この綺麗な紫色が活かせる料理は有ると思います。

一昨日、今日と４種類のサツマイモを焼き芋で食べ比べてみました。

生産者や生産場所や調理方法で結果は違うと思いますが、

今回の焼き芋食べ比べで私の評価は価格も含めると

ベニアズマ≧安納芋＞高系１４号＞パープルスイートロード

と感じました。

今年のサツマイモはベニアズマを中心に作ろうと・・・・・。